С вами Pavluha.Net, а с Надюшей вы сможете сегодня встретиться в комментариях. Всё же задушила меня Надюша на написание поста про то, как я пиццу на свой День рожденья готовил. Ох, сколько же у меня бывало всяких Дней рождений за прожитую жизнь, но объединяло их всех одно: желание быть носимым на руках и невменяемо пьяным уже ближе к вечеру. Но в этом году как-то внезапно осознал, насколько я благодарен миру за своё рождение, и должен непременно выразить эту благодарность, подарив праздник своим близким. Одним из элементов праздника была пицца по-день-рожденчески.
Пиццу мне помогали готовить мама (спасибо за тесто) и сестра.
Ингредиенты. Я решил, что всего должно быть много:
- много ветчины мясной;
- много ветчины куриной;
- довольно внушительная банка маринованных шампиньонов;
- много сыра;
- банка оливок без косточки;
- пара солидных помидоров;
- тесто дрожжевое приготовила мама — повар со стажем.
Мне хотелось сделать пиццу с ветчиной мясной, но ещё мне нравится с куриной ветчиной и грибами. А готовить две пиццы было расточительно по времени, потому мы с Надюшей решили, что это будет двойная пицца: одна половина мясная, другая куринно-грибная.
Когда тесто поспело, сестра раскатала его по противню, после чего одну половину пиццы мы выложили мясной ветчиной, а другую — кубиками куриной ветчины и порезанными шампиньонами.
Здесь маленькое «ноу-хау». Чтобы ветчина и тесто как следует пропеклись, а помидоры с оливками не подгорели и сыр не перегрелся, в таком виде пиццу ставим в духовку до появления румяной корочки и занимаемся приготовлением других ингредиентов.
Помидоры и оливки порезали тонкими кружками, а сыр натёрли на крупной тёрке. Бахнули за здоровье именинника, тем временем горячая часть пиццы поспела.
Тесто чуть зарумянилось, а коньяк создал приятное тепло в груди. Значит, пора укладывать помидоры.
После чего стараемся равномерно засыпать пиццу оливками, что получается с трудом, поскольку коньяк уже в действии, и восприятие равномерности становится относительным.
Ну, и какая же пицца без толстого слоя сыра? Явно не наша, а в нашей пицце сыра будет достаточно. Вот уже почти готовая пицца снова попадает в духовку, там ещё печётся буквально минут 5, после чего огонь можно выключить.
Всё готово, теперь надо срочно бежать на дачу, где собралась уже голодная компания, чтобы никто не получил голодного обморока. Пицца понравилась всем присутствующим. Слава Богу, народа было много, потому никто не объелся, хотя вероятность была. Надеюсь, понравится и вам, приятного аппетита!
А если будет мало, то приготовьте ещё и пирог с лососем (не путать с лосем) по рецепту соседа нашего кулинарного блога. Ох, люблю же я рыбные пироги, особенно закрытые и особенно с сомом. 
Если не пробовали, то попробуйте обязательно — эта рыба пропитывает весь пирог ароматной сочностью, если можно так выразиться.
В тему поста:
24 комментария к новости «Пицца по-день-рожденчески»:
Ваше мнение о прочитанном:
Эх, сейчас бы хоть кусочек той день-рожденческой пиццы! Помню, как обжигая рот, кусала огромный кусок пиццы и была на седьмом небе от наслаждения
Это была по-настоящему легендарная пицца, вкуснейшая, сочнейшая и в ней было так много начинки 
Вдвойне приятно было, что любимый сам её приготовил!
Согласен, сейчас бы тоже заточил большущий кусман. И, да, почти что сам, ведь без помощи любимых родных и близких не обошлось такое грандиозное событие.
В пицце люблю, когда начинки много.
Да я люблю в пицце побольше сыра, чтобы когда берешь кусок пиццы он тянулся. Правда оливки я не люблю, я бы их заменила маслинами, а в целом класс!
Потрясающе аппетитные картинки! Представляю, какая получилась вкуснятина!
Разве можно так поступать с людьми которые на работе и у них течет слюна. Такая аппетитная пицца, хочу домой к духовке сделать такое чудо.
Ой как я вас понимаю! Сама обожаю, когда в пицце много всего. Однажды немного перестаралась, в результате чего получилось не тесто с начинкой, а начинка и немного теста.:)Но было безумно вкусно. А от этой пиццы вообще бурное урчание в животе началось. Красота!
Очень аппетитная пицца
Павел, а тесто ничем не мазали, никаким соусом?
Неа, не мазали ничем. Но надо поинтересоваться, чем мажут — может так вкуснее будет
Ну, по разному
Бывает кетчупом мажут или смесью кетчупа с майонезом 
В моей семье тоже все любят когда в пицце всего много, вкуснотень!
Я тоже делаю пиццу на день рождения!
Муж обожает пиццу! И я делаю очень часто!
Очень люблю пиццу. Жаль, что так редко готовлю. Надо сделать по вашему рецепту.
Вот точно так же я и делаю пиццу
И на День Рождения в том числе. Самое прикольное, что не надо тратить много времени, и при этом можно действительно вкусно и хорошо покушать.
Ну, я не знаю людей, которые бы отвергали пиццу
Частенько готовлю пиццу. А интересный вегетарианский рецептик найдется?
Очень вкусна пицца с тремя видами сыра и оливками, а также классическая итальянская с помидорами и сыром (без мяса и ветчины). Если не кушаете мясо, заменяйте его грибами
А вот если и сыр не едите, тогда сложнее... Ведь какая может быть пицца без сыра?
Скоро др, обязательно сделаю, спасибо
Привет. А мы как не делаем пиццу, так у нас как пирог получается.:( Последний раз вышел сладкий пирог:) Вот хочется как в пиццерии:)
Привет! Тут главное тесто замесить правильно, в идеале оно должно быть тонким...
вкуснятина!
Очень интересный рецепт. Спасибо!
Это по-настоящему вкусная и сочная пицца.
Вдвойне приятно было, что любимый сам её приготовил!
Даааа, сейчас бы кусочек этой пиццы...
Не отказалась бы, кстати, и от куска пирога с ЛОСЕМ))))