Овощи (стр. 4)
Новые рецепты на первой странице.
Роллы с рыбой и сладким перцем
Вчера готовили с мужем роллы. Стандартные с рисом, красной рыбой, огурчиком и сливочным сыром как-то уже приелись. Захотелось нам разнообразия…
Салат из спаржи
- маринованную фучжу;
- банку сладкой кукурузы;
- 1 желтый болгарский перец;
- пучок свежего укропа;
- сок лимона и оливковое масло для заправки.
Зелёная окрошка light на кефире
- свежие огурчики, штук 5 небольших;
- свежий редис по вкусу;
- 1 большое зеленое яблоко (грени);
- несколько стеблей сельдерея;
- много зелени свежего укропа;
- зеленый лучок;
- кефир 1 литр;
- стакан воды;
- соль и уксус по желанию.
Гаспачо — испанский холодный суп
- спелые помидоры 1 кг;
- крупный болгарский перец;
- небольшую репчатую луковицу;
- зелень укропа;
- пару веточек свежего базилика;
- лимон (нам потребуется 1/2);
- 2-3 свежих огурчика;
- пару зубков чеснока.
Вкуснейшая окрошка на кефире — хит весенне-летнего стола!
- отварные яйца и картофель;
- много зелени укропа;
- свежий огурец и докторская колбаса;
- + я всегда добавляю редис и зелёный лук;
- кефир и вода для заправки (пропорция один к одному);
- соль и капелька уксуса.
Острый суп с говядиной и рисом
- говядина на косточке (500-600 г);
- пара крупных луковиц;
- риса примерно стакан;
- 2 крупные моркови;
- свежие томаты или томатная паста;
- несколько картофелин;
- перец молотый красный и чёрный;
- лавровый лист;
- растительное масло;
- соль по вкусу.
Нерка запечённая в рукаве с прованскими травами и овощами
- нерка (или любая другая красная рыба на ваш вкус);
- несколько картофелин;
- пара морковок;
- смесь сушёных прованских трав (орегано, базилик, розмарин, тимьян, майоран, мята перечная, шалфей, чабер, укроп);
- половина репчатой луковицы;
- рукав для запекания;
- соль по вкусу.
Рецепт греческого салата
- листовой салат либо пекинскую капусту;
- парочку помидоров;
- главный компонент греческого салата - овечий сыр фета, 200 г;
- 1 жёлтый болгарский перец; половинку лимона;
- парочку свежих огурчиков;
- баночку консервированных маслин;
- 3 столовые ложки оливкового масла.
Салат Деревенские будни
- свежая белокочанная капуста;
- несколько штук свеклы;
- парочка куриных грудок;
- баночка зелёного горошка;
- свежая репчатая луковица;
- соль и лёгкий майонез для заправки.
Простой салат с рисом и редисом
- варёный рис около 250 г;
- 1 свежий огурец;
- средних размеров яблочко;
- несколько свежих редисок;
- сметана для заправки.
Традиционный рецепт салата Мимоза
- варёные овощи (несколько клубней картофеля и 1-2 моркови);
- варёные яйца (1-2 штуки);
- свежий репчатый лучок;
- баночка рыбной консервы в масле (это может быть сайра или сардина);
- лёгкий майонез для смазки слоёв.
Новогодняя классика: салат Сельдь под шубой
А ударим-ка по старой доброй классике :) Кто не любит салат Селёдка под шубой? Думаю, таких в природе не существует…